Bio-Weideochsen
Qualität aus Leidenschaft – Tierwohl aus Überzeugung
Bei unseren Weideochsen haben wir uns mit dem Angus- und dem Galloway-Rind für zwei ursprünglich schottische Rassen entschieden. Diese Rassen zeichnet eine besondere Fleischqualität mit einer charakteristischen Zartheit aus. Die feine Marmorierung, die Feinfaserigkeit und der hohe Gehalt an gesunden Omega-3-Fettsäuren sind rassetypische Qualitätsmerkmale.
Das Wohl unserer Tiere ist für uns eine Herzensangelegenheit. Die artgerechte Haltung der Rinder steht immer im Fokus.
Freilauf ist hierbei ein entscheidender Faktor. Unsere Angus- & Galloway-Rinder können sich jederzeit frei bewegen, drinnen wie draußen. Von April bis November leben die Tiere auf insgesamt 32 ha großen, sonnig gelegenen Weideflächen. Dort stärken sie sich mit frischem Gras, Blumen und Wildkräutern. Die übrige Zeit verbringen sie im Freilaufstall. Ihrem natürlichen Bewegungsdrang können sie jederzeit auf der angeschlossenen Weide nachgehen. Während der Stallmonate werden unsere Tiere mit frischem Heu von unseren Wiesen versorgt. Wir verzichten aus Überzeugung konsequent auf Kraft- und Silofutter.
Unsere Rinder erhalten täglich:
- natürliches biologisches Futter
- frisches Trinkwasser aus eigener Quelle
- einen Lebensraum, der ihrem natürlichen Verhalten entspricht
- freien Auslauf
- und selbstverständlich die beste Pflege, die wir ihnen geben können
Wir verzichten auf:
- Pestizide (z. B. Glyphosat)
- Steroide
- Antibiotika
- Hormone
- chemische Zusatzstoffe
- Gentechnik
- Kraft- und Silofutter
Welches Fleischstück eignet sich zum …
Grillen, Kurzbraten, Smoken
1 – Bratenfleisch
2 – Rostbraten
3 – Beiried
4 – Lungenbraten
5 – Hüftsteak
7 – Flanksteak
Kochen
6 – Tafelspitz
9 – Suppenfleisch
13 – Gulasch
14 – Schlepp
Braten, Kochen, Schmoren & Smoken
10 – Brisket / Kochfleisch
11 – schönes Kochfleisch
Schmoren & Braten
8 – Schnitzelfleisch
12 – Schulter / Bratenfleisch
Grillen, Kurzbraten, Smoken
1 – Bratenfleisch
2 – Rostbraten
3 – Beiried
4 – Lungenbraten
5 – Hüftsteak
7 – Flanksteak
Kochen
6 – Tafelspitz
9 – Suppenfleisch
13 – Gulasch
14 – Schlepp
Braten, Kochen, Schmoren & Smoken
10 – Brisket / Kochfleisch
11 – schönes Kochfleisch
Schmoren & Braten
8 – Schnitzelfleisch
12 – Schulter / Bratenfleisch
Eine Auswahl unserer SANDBAUER.BIO Produkte:
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österreichische Küche
€ 75,00 (inkl. Ust)
